דובשניות

הקצפת החמאה והסוכר

200 גרם חמאה

1 כוס סוכר

התחילו בהקצפת החמאה הרכה עם הסוכר עד שהתערובת קלה ואוורירית.

הוספת הביצים

2 ביצים

הוסיפו את הביצים אחת אחת, והקציפו טוב לאחר כל הוספה.

ערבוב רכיבים יבשים

3 כוס קמח

2 כפית אבקת סודה לשתייה

0.5 כפית מלח

2 כפית קינמון

בקערה נפרדת, ערבבו את הקמח, אבקת הסודה, מלח וקינמון.

ערבוב תערובות ויצירת בצק

הוסיפו את התערובת היבשה לתוך תערובת החמאה והביצים וערבבו עד לקבלת בצק אחיד.

עיצוב כדורים

כשהבצק מוכן, יש לעצב ממנו כדורי קטנים ולהניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

אפייה

אפו בחום של 180 מעלות במשך 15-20 דקות עד שהדובשניות מקבלות צבע זהוב.

קירור והגשה

תנו לדובשניות להתקרר לפני ההגשה!