קريبס פטריות ברוטב צמחוני

הכנת הבצק

2 ביצים

נערים את הביצים.

הוספת מים

250 מ"ל מים

הוסיפו את המים וערבבו היטב (ניתן גם להשתמש במערבל ידני).

הוספת קמח

0 קמח לבן

פזרו את הקמח תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהבצק מגיע למרקם הנכון.

חימום שמן

8 שמן

חממים קצת שמן במחבת על חום בינוני-גבוה. שמנו את כל שטח המחבת ואז pour השמן בכוס. תשתמשו בזה שוב.

הכנת רוטב

300 גרם פטריות

0.5 כוס יין לבן

הוסיפו את הפטריות והיין למעבד המזון שלכם. טחנו עד לקבלת פירה סמיך.

חימום שמן לרוטב

8 שמן

חממים 1 כף שמן בסיר גדול.

טיגון בצל

300 גרם פטריות

1 בצל גדול

0.5 כוס תירס

הוסיפו את הבצל הקצוץ. טגנו עד שמשחים, ואז הוסיפו את פיסת הפטריות ותירס.

הוספת תבלינים

0.5 כוס פטרוזיליה

0 תבלינים

0.5 כוס שמיר

הוסיפו תבלינים. מבשלים במשך 15 דקות ואז הוסיפו את הגדילים הקצוצים של השמיר והפטרוזיליה ובשלו עוד 5 דקות.

סיום המנה

300 גרם פטריות

0 קريبס

0 רוטב

ערבבו את ארבעת הרכיבים האחרונים וצרו את הרוטב על הקريبס הפטריות הצמחוניות.