לזניה בשרית

טיגון הבצל והשום

1 בצל

2 שיניים שום

מחממים מעט שמן במחבת ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שהבצל מתרכך, ואז מוסיפים את השום ומערבבים יחד.

הוספת הבשר

500 גרם בשר טחון

0 מלח, פלפל ואורגנו

מוסיפים את הבשר הטחון למחבת, ומבשלים עד שהבשר מתבשל היטב. מתבלים במלח, פלפל ואורגנו.

פייר רוטב העגבניות

2 כוס רוטב עגבניות

כשכשהבשר מבושל, מוסיפים את רוטב העגבניות ומערבבים היטב, ואז מבשלים על חום נמוך כ-10 דקות.

בישול הפסטה

10 פסטה לזניה

אם אתם משתמשים בפסטה שלא מבושלת מראש, שימו את הפסטה במים רותחים במשך כ-3-4 דקות בלבד, ולאחר מכן סננו.

הרכבת הלזניה

200 גרם גבינת ריקוטה

200 גרם גבינת מוצרלה

150 גרם גבינת פרמזן

בתבנית, מתחילים לשים שכבת רוטב בולונז, ואז שכבת פסטה, גבינת ריקוטה והגבינות המגורדות. Repeat until all ingredients are used, finishing with a layer of sauce and a generous amount of cheese on top.

אופים

מחממים את התנור ל-180 מעלות ואופים במשך כ-30-40 דקות, או עד שהגבינה מזהיבה.

הגשה

מושכים את הלזניה מהתנור, מניחים לה להתקרר כמה דקות לפני החיתוך והגשה.