מתכון לעוגת תפוחים בחושה

חימום תנור

מרתיחים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.

הכנת תפוחים

4 תפוחים בינוניים

קולפים את התפוחים, חוצים ומסירים את הליבה. חותכים לקוביות קטנות.

ערבוב סוכר ושמן

0.666667 כוס סוכר

0.5 כוס שמן

בקערה גדולה, מקציפים את הסוכר והשמן עד שהתערובת מתמזגת.

הוספת ביצים

3 ביצים

מוסיפים לתערובת את הביצים אחת אחת, ומערבבים היטב לאחר כל הוספה.

הוספת תפוחים ווניל

4 תפוחים בינוניים

1 כפית תמצית וניל

מוסיפים את התפוחים הקצוצים ותמצית הווניל, ומערבבים.

ערבוב מרכיבים יבשים

2 כוס קמח

1 שקית אבקת סודה לשתייה

0.5 כפית קינמון

0.5 כפית מלח

בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, קינמון ומלח. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה בהדרגה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.

הוספת אגוזים (אופציונלי) והכנת התבנית

1 כוס אגוזי מלך קצוצים

לשדרוג נוסף, ניתן להוסיף אגוזי מלך קצוצים ולערבב בעדינות. יוצרים תבנית עם תרסיס שמן או משמנים עם חמאה, יוצקים לתוכה את התערובת.

אפייה

אופים במשך 40-45 דקות, עד שהעוגה מזהיבה והקיסם יוצא יבש.

קירור והוצאה מהתבנית

מניחים להתקרר כמה דקות לפני שמוציאים את העוגה מהתבנית.