בורגול מתכון מנצח

השריית הבורגול

1 כוס בורגול

קודם כל, שוטפים את הבורגול במים קרים ומניחים לו להשרות למשך כ-30 דקות.

טיגון הבצל

2 כף שמן זית

1 בצל קטן

בזמן שהבורגול סופג את המים, מחממים שמן זית במחבת ומערבבים את הבצל הקצוץ עד שהוא מתרכך וזהוב.

בישול הבורגול עם הבצל

1 כוס בורגול

1 בצל קטן

לאחר מכן, מסננים את הבורגול מהמים ומעבירים אותו למחבת עם הבצל.

הוספת נוזלים

2 כוס מים

מוסיפים את המים או הציר ומביאים לרתיחה. לאחר שהמים מגעישים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים על חום נמוך במשך 10-15 דקות עד שהבורגול מתרכך ונספג את הנוזלים.

תיבול והגשה

0 מלח

0 פלפל

0 תיבול נוסף

מוסיפים מלח, פלפל ותיבולים לפי הטעם ומערבבים היטב. סוחטים מעט מיץ לימון מעל, אם תרצו, ומקשטים עם עשבי תיבול קצוצים.

הגשה

שואלים מהכנה, מגישים חם עם סלט צדדי או כמנה עיקרית.