בורגול עבה

טיגון הבצל

2 כף שמן זית

1 ראש בצל

במחבת, חממים את שמן הזית על חום בינוני ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שהבצל מתרכך ומשחים מעט.

הוספת הבורגול

1 כוס בורגול עבה

מוסיפים את הבורגול ומערבבים עם הבצל למשך כדקה, עד שהבורגול סופג את השמנים.

בישול הבורגול

2 כוס מים

1 כפית מלח

מוסיפים את המים והמלח, מביאים לרתיחה, ומכסים את הסיר. מבשלים על חום נמוך במשך 15-20 דקות, עד שהמים נספגים והבורגול רך.

סינון והוספת תיבול

0 תיבול

מוציאים מהכוח, מסננים את השאריות אם נשארו מים, ומניחים להתקרר מעט. מוסיפים תיבול לפי הטעם ומערבבים היטב.