רוטב אגוזי שוקולד

חימום האגוזים

מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס. על תבנית אפייה, מפזרים את הלHazelnuts, השקדים ואגוזי המלך ואופים במשך 10-12 דקות. בזמן הזה, מבשלים את התמרים עם מים במשך 5 דקות בסיר קטן. כאשר הכל מרוסק לאפר, ממיסים внутрשוקולד, את השמן קוקוס ומערבבים את קקאו.

שימוש במעבד מזון

כאשר האגוזים קלויים, מעבירים למעבד מזון ומערבבים עד שמתחילים להתגבש למשחה, כ-3-4 דקות. יותר מהיר כשהאגוזים חמים.

סיום המריחה

מוסיפים את השוקולד ומערבבים עד לקבלת פסטה. מוסיפים את חלב השקדים ותקבלו מרקם חלק ונעים, קל למריחה.