מתכון לעוף בתנור עם תפוחי אדמה
מנה קלאסית לחובבי האוכל הביתית עם עוף רך ותפוחי אדמה פריכים.
חימום תנור
ראשית, מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
חיתוך והתבלות תפוחי אדמה
4 תפוחי אדמה
2 כף שמן זית
0 מלח
0 פלפל שחור
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בגודל אחיד ומניחים בתבנית גדולה. מתבלים את תפוחי האדמה עם שמן זית, מלח ופלפל ומערבבים הכל היטב.
הנחת עוף בתבנית
1 ק"ג עוף
0 שמן זית
0 מלח
0 פלפל שחור
0 עליי תיבול
מניחים את החלקים של העוף מעל תפוחי האדמה. אפשר גם לתבל את העוף במעט שמן זית, מלח, פלפל ותיבול אחר.
אפיית העוף בתנור
מכסים את התבנית בנייר כסף ואופים בתנור במשך 45 דקות. לאחר 45 דקות, מסירים את נייר הכסף ומבשלים עוד 15-20 דקות נוספות, עד שהעוף מזהיב ותפוחי האדמה רכים.
