גלידת קוקוס בזיליקום

להרתיח את החלב קוקוס והשקדים

2 חלב קוקוס שמן מלא

0 שמנת

מחממים חלב קוקוס ושמנת על הכיריים על חום בינוני-גבוה בסיר עד שהן חמות ומבעבעות בקושי (מביאים לרתיחה נמוכה).

להוסיף דבש ומלח

0.5 כוס דבש

0.125 כפית מלח

מוסיפים דבש ומלח; מערבבים עד שהחומרים מתמוססים.

להוסיף עלי בזיליקום

1.5 כוס עלי בזיליקום

מוסיפים עלי בזיליקום, מערבבים ומאפשרים להם להתכווץ בתערובת; מסירים את הסיר מהחום.

לטחון את התערובת

1.5 כוס עלי בזיליקום

מוזגים את התערובת למערבל ומערבלים עד שהיא לחלוטין קרמית ואין שאריות של בזיליקום גלוי (אם זה לא אפשרי במערבל שלכם, ניתן לסנן את שאריות הבזיליקום עם מסננת דקה או לחלופין להשאיר את השאריות בתערובת). מאפשרים לתערובת להתקרר 20 דקות; זה מאפשר לטעמים להתמזג.

לקירור

מוזגים את התערובת למיכל גדול ומכניסים למקרר כמה שעות עד שהיא מתקררת.

ללא מכונת גלידה

0 גלידה

אם אתם משתמשים במכונת גלידה, יש לעקוב אחרי הוראות מכונת הגלידה שלכם בהתאם (זו שאני השתמשתי בה נמצאת על השולחן. פשוט מפעילים אותה על מצב קירור, מאפשרים לקערה המובנית להתקרר, ואז מוזגים את תערובת הגלידה. לאחר מכן, מפעילים את הגדרה של חביצה ואוטמים לשעון על 25 דקות. היא עושה את הקסם שלה ואתם מקבלים גלידה נפלאה עד שהארוחה מעוכה).

איך להכין בלי מכונת גלידה

0 גלידה

0 קרח

אפשר גם לנסות זאת בלי מכונת גלידה על ידי הנחת התערובת במיכל בטוח למקפיא ומערבבים עם כף מדי שעה במשך כ-8 עד 10 שעות. אם אתם מנסים את זה בלי מכונת גלידה, יוכלו להיווצר גבישי קרח קטנים והמרקם לא יהיה קרמי כמו כשמשתמשים במכונת גלידה, אבל זה עדיין יהיה טעים!

טיפ נוסף על שאריות

0 גלידה

הערה צדדית: היו לנו שאריות כשעשיתי זאת והקפאנו אותן במיכל טופר. הגלידה נתקעת להיות קפואה לגמרי כך שכאשר אתם הולכים לאכול את השאריות, היו בטוחים להפשיר את הגלידה לפחות 10 דקות לפני שניסיתם להיכנס פנימה.