פרחי קישואים ממולאים

חימום מחבת

הנח מחבת גדולה על חום בינוני.

הוספת חמאה וירקות

2 כף דובדבנים

1 כף חמאה

הוסף קוביית חמאה, קיצוניות קצוצות ודובדבנים קצוצים. טגן במשך 2-3 דקות.

הוספת פנקו ומוצרים אחרים

4 מלח ופלפל

0.5 כוס גבינת עזים

2 כף בזיליקום

0.75 כוס פנקו

הוסף את הפנקו וערבב במשך 1-2 דקות עד שהפנקו קלוי. כבה את הלהבה והוסף את גבינת העזים והבזיליקום. מלח ופלפל לפי הטעם.

מילוי פרחי הקישואים

10 פרחי קישואים

מלא את פרחי הקישואים בתערובת והקפל בעדינות את העלים יחד כדי לסגור.

שימון המחבת

4 שמן

נגב את המחבת עם מגבת נייר לחה. לאחר מכן, שפוך מספיק שמן כדי לכסות היטב את תחתית המחבת. החזר את הלהבה לחום גבוה.

ערבוב קמח ותיבול

0.5 כפית פלפל

0.5 כוס קמח

0.5 כפית מלח

ערבב את הקמח, הפפריקה הלבנה, הקארי והמלח בקערה קטנה.

הוספת סודה

0.5 כוס סודה

טרוף פנימה את סודה הסודה.

טבילת פרחים בתערובת

0 שקשוק

0 טבילה

4 שמן

טבל כל פרח בתערובת. שקשק את העודפים והנח בעדינות בשמן החם.

טיגון

טגן במשך 1-2 דקות מכל צד. אני לרוב הופך אותם 2-3 פעמים.

הסרה מהמחבת

הסר מהמחבת והנח לניקוז על מגבת נייר. חזור אם יש צורך.

הגשה

0 איולי

הגש לבד כאפריטיף, עם איולי, או על סלט בארוחה קלה.