קציצות עוף טחון

בצל והשום

1 בצל

2 שיניים שום

חממים מחבת על חום בינוני ומוסיפים מעט שמן זית. מוסיפים את הבצל הקצוץ והשום הכתוש ומטגנים עד שהבצל מתרכך ומשחים קלות.

מוסיפים את העוף הטחון

500 גרם עוף טחון

מוסיפים את העוף הטחון למחבת ומערבבים היטב, מבשלים מספר דקות עד שהעוף משנה צבעו.

מנהלים את חומרי הגלם

2 ביצים

0.5 כוס פירורי לחם

0 מלח ופלפל

0 תבלינים

מעבירים את תכולת המחבת לקערה גדולה, מוסיפים את הביצים, פירורי הלחם, מלח ופלפל ותבלינים, ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.

יצירת קציצות

לוקחים כף מהתערובת ומעבירים לאחר מכן לידיים כדי ליצור קציצות בגודל הרצוי. מניחים אותן על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

אפייה

מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים במשך 25 דקות או עד שהקציצות משתזפות ונדמה שהן מוכנות.