וופל בלגי מתכון קל

ערבוב חומרים יבשים

2 כוס קמח

0.5 כוס סוכר

0.5 כפית מלח

1 כף אבקת סודה לשתייה

בקערה גדולה, נניח את הקמח, הסוכר, המלח ואבקת הסודה לשתייה. נערבב היטב עד שהתערובת תהיה אחידה.

ערבוב חומרים רטובים

2 ביצים

2 כוס חלב

0.5 כוס חמאה

בקערה נפרדת, נערבב את הביצים עם החלב והחמאה המומסת.

שילוב וערבוב תערובות

נשפוך את התערובת הרטובה לתוך התערובת היבשה ונערבב בעדינות עד שהתערובת תהיה חלקה.

הכנת הוופלים

נחמם את מכונת הוופלים, ונשמן אותה קלות אם צריך. נשפוך נתח מהתערובת למכונה בהתאם להוראות היצרן ונאפה במשך 4-5 דקות או עד שהוופל זהוב ופריך. נחזור על הפעולה עם יתרת התערובת.