בכדי להתחיל, מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים תבנית עם מעט שמן. מניחים בצד.
1 ראש ברוקולי
0.5 כוס גבינת פטה
2 ביצים
0.5 כוס קמח מלא
0.25 כוס חלב
0 מלח ופלפל
0 שום
בקערה גדולה, מערבבים את כל המרכיבים יחד. חשוב לערבב עד שהתערובת תהיה אחידה. אתם יכולים לשדרג את הטעמים עם תוספות כמו פפריקה מתוקה או תיבול נוסף לפי הבחירה שלכם.
יוצקים את התערובת לתבנית ואופים במשך 30-35 דקות, או עד שהפשטידה זהובה ומעט קפיצית בחלקה העליון.