סופלה שוקולד

חימום התנור

חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.

המסת שוקולד וחמאה

100 גרם שוקולד מריר

50 גרם חמאה

ממיסים את השוקולד והחמאה במים חמים או במיקרוגל, מערבבים עד שהתערובת חלקה.

הקצפת ביצים וסוכר

2 ביצים

50 גרם סוכר

בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם הסוכר במשך כ-5 דקות עד שהתערובת מקבלת קצף קליל.

שילוב תערובות

בעדינות, מוסיפים את תערובת השוקולד לתערובת הביצים ומערבבים בעזרת מרית.

הוספת קמח

2 כף קמח

מניחים את הקמח ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות.

הכנת התבניות

0 חמאה

משמנים תבניות סופלה עם חמאה ומניחים את התערובת.

אפייה

אופים במשך כ-12-15 דקות, עד שהקצוות מתייצבים והמרכז נשאר רך.

הגשה וקישוט

0 אבקת סוכר

מעבירים לצלחות ומקשטים באבקת סוכר (אם רוצים).