סלט אגסים אסיאתיים וגורגונזולה עם ויניגרט רימונים

הכנת הויניגרט

0 הויניגרט

0.5 כוס שמן זית כתית מעולה

0 רוטב

Prepare Vinaigrette. In a small sauce pan or skillet, heat olive oil on low.

בישול השאלוט

2 שאלוטים

Add shallots and cook until softened about 2-3 minutes.

קירור

Remove from heat and cool.

הכנת גרגרי רימון

1 כוס גרגרי רימון

1 כוס גרגרי רימון

Place pomegranate seeds in a small bowl. Using a fork, crush the seeds to allow the juices to come out.

הוספת מרכיבים

3 כף חומץ יין אדום

0 מלח ופלפל

0.5 כוס שמן זית כתית מעולה

2 שאלוטים

0.5 כפית סוכר

Add shallots, sugar, and red wine vinegar. Slowly whisk in the olive oil from the shallots until fully incorporated. Season with salt and pepper to taste.

סידור הירקות

8 כוס ירוקים

Arrange the greens onto a large platter.

הגשה

1 כוס גרגרי רימון

0.5 כוס גורגונזולה

1 כוס אגוזי פיסטוק

8 כוס ירוקים

2 אגסים אסיאתיים

Place the pears over the greens and sprinkle the pomegranate seeds, pistachios, and gorgonzola on top.

התזת הויניגרט

0 הויניגרט

Drizzle the vinaigrette over the salad and serve immediately.