אנטיפסטי ירקות קלויים

בחירת והכנת הירקות

0 ירקות

בחרו את הירקות המועדפים עליכם וחתכו אותם באותו עובי כדי שיקלו שווה.

הוספת תיבול ושמן

0 שמן זית

0 מלח

0 פלפל שחור

0 רוזמרין

הכניסו את הירקות לקערה, הוסיפו שמן זית, מלח, פלפל שחור וכמה תבלינים אישיים כמו רוזמרין או טימין.

פיזור הירקות על התבנית

0 נייר אפייה

פזרו את הירקות בצורה אחידה על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה.

אפיית הירקות

חממו תנור לחום של 200 מעלות ואפו את הירקות למשך כ-25 דקות, תוך כדי סיבוב פעם אחת באמצע האפייה.

שמירה והגשת הירקות

לאחר שהירקות מוכנים, ניתן להגיש אותם חמים או לשמור בקירור לכמה ימים ולהגיש בטמפרטורת החדר.

שדרוג המנה עם גבינות

0 גבינת פרמז'ן

0 גבינת מוצרלה

שדרוג המנה יכולה לכלול תוספת של גבינת פרמז'ן מגורדת מעל לפני ההגשה, או הוספת פרוסות של גבינת מוצרלה טרייה להשלמת הטעמים.