סלמון בתנור

השלבים הראשונים

תחילה, נבחר סלמון טרי (או קפוא אחרי הפשרה קלה) ונדע שנעבוד עם דג בטוח וטוב.

הכנת הסלמון בתנור

0 סלמון

0 שמן זית

0 מלח גס

0 פלפל שחור

0 רוזמרין

0 טימין

0 מיץ לימון

הכניסו את הסלמון לכלי אפייה מתאים. תבלו בשמן זית, מלח גס, פלפל שחור, ושדרגו עם עשבי תיבול כמו רוזמרין וטימין. השקיעו בתיבול שמחמיא לדג כדי להעצים את הטעמים שלו. אפשר גם להוסיף מיץ לימון לסיומת חמוצה-מרעננת.

זמן האפייה

הכניסו לתנור מחומם ל-180 מעלות והמתינו כ-15-20 דקות. זמן האפייה עשוי להשתנות בהתאם לעובי הדגים שלכם, אז היו ערים למנה.

הגשה וטיפים נוספים

0 סלט ירוק

0 תפוחי אדמה

כשהדג מוכן, הגישו אותו לצד סלט ירוק או תפוחי אדמה צלויים.

וריאציות שאי אפשר לוותר עליהן

0 שום

0 ג׳ינג׳ר

0 פרוסות פלפלים צבעוניים

0 עגבניות שרי

נסו לשלב את הסלמון עם סוגי תיבול שונים כמו שום כתוש או ג׳ינג׳ר טרי. ניתן גם להוסיף פרוסות של פלפלים צבעוניים ועגבניות שרי.

החמיצות המושלמת - עוד טוויסט לרוטב

1 כפית דבש

0 חרדל

לרוטב הלימון הבסיסי תוכלו להוסיף כפית דבש או חרדל כדי להעניק לסלמון שלכם טוויסט מתקתק ומיוחד.

שדרגו את המנה עם תיבול אישי

0 סויה

0 זנגביל

0 שום

0 בצל ירוק

תוכלו להוסיף סויה מעט מתוקה, זנגביל ושום קצוץ דק, ולפזר מעל בעדינות בצל ירוק קצוץ.

טעמים מהים התיכון

0 זיתים

0 עגבניות מיובשות

0 שמן זית

אפשר לשלב מתכון לסלמון בתנור עם תערובת של זיתים קצוצים, עגבניות מיובשות ושמן זית איכותי.