נשיקות מרנג קלות

נשיקות מתוקות ופריכות שמכינים מחלבונים וסוכר בצורה פשוטה.

4 חלבונים

1 קורט מלח

מקציפים את החלבונים עם הקורט מלח לקצף רך.

1 כוס סוכר

מוסיפים בהדרגה את הסוכר וממשיכים להקציף עד שמתקבל קצף יציב ומבריק.

0.5 כפית תמצית וניל

מוסיפים את תמצית הווניל ומקציפים קלות.

מחממים תנור ל-90 מעלות ומשמנים תבנית באנטי-דבק קל.

מזלפים את הקצף לתוך תבניות אחידות ומכניסים לאפיה למשך כ-90 דקות.