סלט ביצים קלאסי

בישול ביצים

4 ביצים

קודם כל, נרתיח את הביצים עד שהן קשות. פעולה זו לוקחת בערך 10 דקות מהרגע שהמים מתחילים לרתוח.

קילוף ומעיכת ביצים

נרד נמוכה את המים החמים, נשטף את הביצים במים קרים ונקלף אותם. בעזרת מזלג, נמעך את הביצים הקשות בקערה עד קבלת מרקם מגורר.

ערבוב מרכיבים

2 כף מיונז

1 כף חרדל

0 מלח

0 פלפל

נוסיף את המיונז, חרדל, מלח ופלפל. נערבב היטב עד שהמרקם אחיד וסמיך.

הוספת בצל ירוק

1 חופן בצל ירוק

נפזר את הבצל הירוק או העירית ונערבב שוב בעדינות.

הגשה

נגיש בכלי הגשה יפה, ניתן להשאיר במקרר עד שעת ההגשה.