עוגיות וניל עם מילוי קרמל

לחמם את התנור

לחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס

להכנת תערובת העוגיות

0.25 כוס אבקת סוכר

2 כפית מחית וניל

6 גרם חמאה

לשים את החמאה, אבקת הסוכר והווניל בקערה ולערבב עם מיקסר חשמלי עד לקבלת מרקם קל ואוורירי.

הוספת חומרים יבשים

0.25 כוס קורנפלור

1 כוס קמח

לערבב את הקמח והקורנפלור המנופים לתוך התערובת עד להטמעה מלאה.

עיצוב עוגיות

0 תבנית

להניח את התערובת בשקית זילוף עם צנתר פרח ולזלף עיגולים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, להשאיר מקום להתפשטות.

אפיית העוגיות

0 עוגיות

לאפות 12 - 14 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות. לקרר על מגש (לא על רשת, זה יקשה על ההרמה של העוגיה העדינה).

הכנת המילוי

0 רוטב

לשים את כל המרכיבים במחבת ולחמם על להבה נמוכה מאוד.

בישול הרוטב

לערבב במשך 25-30 דקות או עד שהרוטב מסמיך ומקבל צבע זהוב בהיר. להשאיר להתקרר.