מתכון לאלפחורס

שלב 1

200 גרם חמאה

100 גרם סוכר

250 גרם קמח

50 גרם קמח תפו"א

במיקסר, הקציפו את החמאה והרכיבים היבשים עד שהן מתאחדות.

שלב 2

2 חלמון

הוסיפו את החלמונים ותשכחו על במה נמוכה עד שהעיסה נקשרת.

שלב 3

1 כפית קקאו

אם תרצו להוסיף קקאו, זה הזמן להוסיף אותו.

שלב 4

כעת, צרו כדורים קטנים מהבצק והניחו אותם על תבנית עם נייר אפייה.

שלב 5

אפו בתנור שחום מראש ל-170 מעלות במשך 15-20 דקות או עד שהן מתחילות להשתזף.

שלב 6

0 דולסה דה לצ'ה

0 קוקוס

אחרי שהעוגיות התקררו, ממלאים עם דולסה דה לצ'ה ומכניסים לקוקוס.