מאפינס תפוחים וקינמון ללא גלוטן

חימום התנור

מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.

הכנת התפוחים

3 תפוחים גרני סמית

מנקים, מקلפים וקוצרים את התפוחים לחתיכות קטנות.

מערבבים את התערובת

0.5 כפית מיץ לימון

1 כף קינמון

3 תפוחים גרני סמית

0.25 כפית ציפורן טחונה

1 כפית אגוז מוסקט

2 כף נֵקטר אגבה

בקערה בינונית, מערבבים את התפוחים, קינמון, אגוז מוסקט, ציפורן, מיץ לימון ואגבה.

הכנת התערובת הסופית

0 תערובת עוגת וניל

3 תפוחים גרני סמית

0.5 כוס מים

3 ביצים

בקערה גדולה, מוסיפים את תערובת הקטנה, ביצים, מים ותערובת העוגה הכתומה. מערבבים היטב.

מילוי תבניות

מניחים ניירות אפייה בתבנית מאפינס וממלאים כל כוס בתערובת.

אפייה

אופים במשך 18-23 דקות.