עוגת קפה קינמון ללא ביצים

תכינו את הבצק

1 כפית אבקת קינמון

0 אבקת אפייה

0.5 כפית אבקת קפה

1 כוס קמח לבן

0.5 כפית מלח

חממים את התנור ל-10 דקות ב-180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית מלבנית לאפיית העוגה ושמים אותה בצד. קחו כלי גדול ונפו את שני סוגי הקמח עם אבקת האפייה, אבקת הקפה, קנמון ומלח לפחות שלוש פעמים.

מתקצרים את הסוכר והשמן

1 כוס סוכר לטח

0 שמן בישול

קחו כלי נוסף והקציפו את הסוכר הלטח והמאה עד שיהיה קל ונפלא, במשך כ-10 דקות.

הוסיפו את החומרים

1 כפית תמצית וניל

1 כף חומץ

0.5 כפית אבקת קפה

1 כוס סוכר לטח

0 שמן בישול

הוסיפו את היוגורט, תמצית הקפה, תמצית וניל וחומץ לתערובת הסוכר והשמן וערבבו את הכל היטב. שימרו 1 כפית סוכר בצד.

שלבו את התערובות

1 כוס קמח לבן

ערבבו את התערובת הנוזלית עם הקמח היבש בעדינות.

ערבוב הבצק

ערבבו את כל הבצק בעדינות עד שהוא מס resembles בתערובת אחידה. אל תערבבו יתר על המידה, 10-12 תנועות יספיקו.

שפיכת הבצק

1 כוס סוכר לטח

שפכו את הבצק המוכן לתוך התבנית ואבקו 1 כפית סוכר מעליו.

אפו את העוגה

אפו ב-180 מעלות צלזיוס במשך כ-25-30 דקות או עד שהעוגה מוכנה.

בדיקת ההכנה

1 כפית אבקת קינמון

0 תה

הכניסו סכין נקיה ובדקו אם יוצאת נקיה; אם כן, עוגת הקינמון מוכנה, אחרת, אפו לעוד מספר דקות.

הניחו להתקרר

הוציאו מהתנור והניחו להתקרר על רשת.

חתכו וגישו

0.5 כפית אבקת קפה

0 תה

חתכו בצורת רצויה והגישו עם תה או קפה. העוגה נשמרת היטב במשך שבוע.