עוף אסיאתי וברוקולי ברוטב שום-פקצות חריף

הכנת הרוטב

0.5 כפית רוטב שום-פקצות חריף

1 כף חומץ אורז

0.5 כף עמילן תפו״א

1 כף רוטב דגים

1 כפית רוטב סויה

1 כף מירין

0.5 כוס מים

שלבו את חומץ האורז, מירין, מים, רוטב שום-פקצות חריף, רוטב דגים, רוטב סויה ועמילן תפו״א בקערה.

חימום המחבת

0 שמן בישול

חממים מחבת גדולה על חום בינוני-גבוה ורססים בשמן בישול.

טיגון הברוקולי

1 כף שמן שומשום

4 כוס פרחי ברוקולי

הוסיפו שמן שומשום וטיגנו את הברוקולי במשך 3-4 דקות עד שיתקבל חצי רך.

הוספת מרק עוף

0.25 כוס מרק עוף

הוסיפו 1/4 כוס מרק עוף אם יש צורך כדי למנוע חריכה.

תוספת עוף

0 עוף מבושל

2 כוס חזה עוף

0.5 כפית רוטב שום-פקצות חריף

הוסיפו עוף מבושל ורוטב. טגנו עוד 3-4 דקות עד שהרוטב מת Thickens והעוף מתחמם.

הגשה

2 כוס אורז בסמטי חום

הגישו עם אורז בסמטי.