עגבניות קלויות באיטיות עם פילה אנשובי

חממים תנור

מחממים את התנור ל-150 מעלות צלזיוס.

מכינים את העגבניות

4 עגבניות עגולות

חותכים שליש עליון מהעגבניות ומניחים את החלק העליון בצד.

מסדרים בתבנית אפייה

4 עגבניות עגולות

מניחים את העגבניות על תבנית אפייה, מרופדת בנייר אפייה.

מתבלים

4 מלח ופלפל

1 כל עשב טעים שאתם אוהבים

4 מלח ופלפל

מפזרים בנדיבות מלח, פלפל ועשבי תיבול.

מוסיפים שמן זית

4 שמן זית בתולי

מטילים בנדיבות שמן זית.

מכניסים לתנור

4 שמן זית בתולי

4 עגבניות עגולות

מכניסים לתנור במשך 4-6 שעות, בהתאם לגודל העגבניות. מדי פעם, כשאתם עוברים במטבח, משפשפים את העגבניות במיצים ובשמן זית בתבנית.

בודקים מוכנות

4 עגבניות עגולות

כשהעגבניות מצטמקות ומתחילות להיראות כמו עגבניות מיובשות בשמש, הן מוכנות. הן צריכות לשמור על צורתן ולא להתבשל רכות מדי.

מניחים פילה אנשובי

8 פילה אנשובי

4 עגבניות עגולות

מוציאים מהתנור, מניחים על כל עגבנייה פילה אנשובי שלם.

מוגש עם שמן זית

4 שמן זית בתולי

מגישים חם או בטמפ' החדר עם שמן זית מהתבנית הנוזלים מעל.