עוף הולי-הולי

הכנת המשרה לטיבול

ערבבו את המשרה - מים, סוכר, מלח, שום, ג'ינג'ר וזעתר. שימו בשקית אטומה והניחו את העוף במשרה. השאירו במקרר לפחות לשעה, אך לא יותר מ-4 שעות.

הכנת הרוטב

שימו את מרכיבי הרוטב בסיר, ערבבו ובשלו עד שהרוטב מסמיך. סננו את הרוטב והניחו בקערה.

בישול העוף

הוציאו את העוף מהמשרה והניחו על גריל עד שזהב חום ובושל עד העצם. הניחו את האננס על הגריל. מרחו בעדינות את העוף והאננס ברוטב. הפכו ומרחו 2-3 פעמים כל 2-3 דקות. הוציאו מהגריל והגישו.