מתכון לכרובית קלה וטעימה

חיתוך הכרובית

1 ראש כרובית

חותכים את ראש הכרובית לפרחים קטנים, מעניקים להם צורה אחידה.

טרם הבישול

3 כף שמן זית

2 שיניים שום

מחממים שמן זית במחבת ומוסיפים את שיני השום הקצוצות. מבשלים עד שהשום מתחיל לבעבע.

בישול הכרובית

מוסיפים את פרחי הכרובית למחבת, מתבלים במלח ופלפל, ומערבבים היטב.

הוספת נוזלים

1 כוס מים

מוסיפים כוס מים למחבת, מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך 10-15 דקות עד שהכרובית רכה.

סיום

0.5 מיץ לימון

0 שמיר

מסננים את הכרובית ומוסיפים מיץ לימון ושמיר קצוץ למי שאוהב.