מתכון לדונאטס

מניחים את החומרים היבשים

2 כוס קמח

0.5 כוס סוכר

2 כפית אבקת סודה לשתייה

0.5 כפית מלח

בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת הסודה לשתייה ואת המלח.

מחברים את החומרים הרטובים

0.75 כוס חלב

1 ביצה

2 כף חמאה מותכת

1 כפית תמצית וניל

בקערה נפרדת, טורפים את החלב, הביצה, החמאה המותכת ותמצית הווניל.

מאחדים את הבלילה

מוסיפים את התערובת הרטובה לייבשה ומערבבים בעדינות עד שהחומרים מתאחדים, יש להימנע מערבוב יתר.

חימום השמן

0 שמן

מחממים בסיר שטוח שמן לעומק של לפחות 5 סנטימטרים עד שהשמן חם מאוד, אך לא רותח.

חיתוך הדונאטס

בעזרת חותכן, חותכים את הבצק לדונאטס ומניחים בזהירות בשמן החם.

טיגון

מטגנים כל צד במשך כ-2-3 דקות, עד שהדונאטס מזהיבים ומקבלים צבע יפה.

סינון והגשה

0 סוכר אבקת

מסננים את הדונאטס על נייר סופג ומבזיקים בהם סוכר אבקת.