ברוקולי בריסל פריך כמנה בצד

להרתיח את הברוקולי

800 גרם ברוקולי בריסל

0 מים

הרתיחו את ברוקולי בריסל במים רותחים במשך 6-8 דקות או במיקרוגל עם מעט מים במשך כ-4 דקות.

לסנן

ודאו שהמים מנוקזים.

לטגן את הברוקולי

800 גרם ברוקולי בריסל

3 כף שמן זית

1 כפית חרדל דיג'ון

2 כף חומץ יין אדום

0.5 כפית דבש

טגנו את ברוקולי בריסל, תוך ערבוב מתמיד, עד שיתקבל צבע זהב-חום. בינתיים, ערבבו את חומץ היין, חרדל, דבש ושמן זית.

להוסיף אגוזים

800 גרם ברוקולי בריסל

0.25 כוס אגוזי מלך

הוסיפו אגוזי מלך לברוקולי, ערבבו ומיזגו היטב.

להוסיף רוטב חומץ

800 גרם ברוקולי בריסל

2 כף חומץ יין אדום

0.25 כפית פלפל

שפכו את רוטב החומץ על הברוקולי, ותיבלו בפלפל.

לערבב

ערבבו כך שכל ברוקולי יכוסה ברוטב.

להגיש

הגישו חם או קר כמנה צדדית.