פנקייקs שוקולד ללא גלוטן, ללא אגוזים, טבעוני

הכנת חלב הקוקוס

1 כוס חלב קוקוס

0 חלב תרד

1 מיץ לימון

1 מיץ לימון

שפוך את חלב הקוקוס לקערה קטנה ומיץ מלימון אחד, הנח בצד לכמה דקות כדי ליצור תגובה חומצית המדמה חלב תרד.

הכנת תערובת הקמח

0.5 שוקולד מריר טבעוני

2 כף אבקת סודה ללא אלומיניום

1 כפית סודה לשתייה

1 קורט מלח כשר

0.5 כפית קינמון

0.5 כפית מוסקט

בקערה גדולה, נפה את כל הקמחים, סודה לשתייה, אבקת סודה, מלח כשר, קינמון ומוסקט, ואז הוסף שוקולד צ׳יפס.

הכנת תערובת הנוזלים

4 כף מרקם אגסים

4 כף מרקם אגסים

0 שמן בישול

מדוד את השמן, ואז הוסף מירבית אגסים לשמן.

שילוב הנוזלים והיבשים

הוסף את המרכיבים היבשים למרכיבים הרטובים בקערה הגדולה, עם מרית גומי, ערבב עד שהתערובת רק התמזגה.

מנוחה

הנח בצד במשך 10 דקות כדי לאפשר לכל המרכיבים להתרכב.

חימום המחבת

12 מרגרינה של Earth Balance ללא סויה

כאשר מוכנים, חממים מחבת טפלון גדולה על חום בינוני-גבוה ומתרכך עם מרגרינה של Earth Balance, מספיק כדי ליצור שכבת ציפוי יפה במחבת. השאר את המרגרינה בצד, תצטרך לשמן יותר ככל שתלך.

טיגון הפנקייקס

באמצעות כוס מדידה בגודל 1/4, כף מתוך בלילה והנח במחבת החמה. כאשר אתה רואה בועות קטנות נוצרת, הגיע הזמן להפוך את הפנקייקים (1-2 דקות), טגן עוד דקה עד שיהיה מוכן.

הגשה

מגישים חם או פושר.