עטיפות חסה אסיאתיות

הכנת הבשר

1 כפית תחמיצת תפוחי אדמה

1 כפית ג'ינג'ר מגורר

560 גרם הודו טחון רזה מאוד

0 שום קצוץ

0 בשר טחון

1 כף רוטב דגים תאילנדי

1 כף מיץ ליים

1 כפית שמן שומשום

1 כף ריבת תפוזים

0 תפו"א

0.25 כוס ציר עוף

0 בשר

0 מלח

הניחו את ההודו הטחון והשום הקצוץ במחבת והחלו לטגן, שברו את הבשר כמו שאתם מבשלים. בזמן שהבשר מתבשל, אפשר להשתמש במחית פירות כדי לשבור את הבשר בצורה אחידה יותר. אל תוסיפו מלח לבשר כאן - רוטב הדגים מכיל מספיק נתרן להחליף כל מלח נוסף במתכון הזה. בינתיים, הניחו את הציר, אמייו, רוטב הדגים, ריבה, מיץ ליים, שמן שומשום, ג'ינג'ר מגורר, ותחמיצת תפוחי אדמה בקערה או בבלנדר וטפחו/מעבדו עד שהתערובת מתמזגת היטב.

בישול התערובת

0 בשר טחון

0 הודו שלם

1 כף רוטב דגים תאילנדי

הוסיפו את הרוטב לבשר הטחון ובשלו עד שההודו מבושל לגמרי והרוטב התעבה.

הגשה

6 סלסת ברוקולי

0 עלו חסה

הגישו עם סלסה ברוקולי, עטוף בעלה חסה גדול. בתיאבון!