עוגת שוקולד, בננה וקישוא

חימום תנור

0 שמן לבישול

חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית עוגה בקוטר 25 ס"מ בשמן.

ערבוב מרכיבים יבשים

0.5 כפית אבקת סודה

0.5 כוס קקאו

1 כפית סודה לשתייה

2 כוס קמח חצי חצי

0.5 כפית מלח

בקערה גדולה, מקציפים יחד את הקמח, קקאו, סודה לשתייה, אבקת סודה ומלח.

הכנת תערובת חמאה וסוכר

0.5 כוס חמאה

8 סוכר קונפקשנר - אופציונלי

במעבד מזון, מעבדים את הסוכר והחמאה עד לקבלת תערובת קרמית. אפשר גם לעשות את זה ביד עם מרית חזקה.

הוספת מרכיבים רטובים

1 כפית גרגרי קפה

0 תמצית וניל

2 ביצים

מוסיפים את תמצית הווניל, גרגרי הקפה והביצים ומערבבים היטב בין כל הוספה.

הוספת תערובת קמח

2 כוס קמח חצי חצי

2 ביצים

שומרים כוס מתערובת הקמח ומוספים את השאר לתערובת הביצים.

ערבוב התערובת

מערבבים עד שהתערובת מתאחדת. הבצק יהיה סמיך.

הוספת בננות

0 בננה מעוכה

מוסיפים את הבננות המועכות ומערבבים. לא לערבב יותר מדי. הבצק יישאר גושי.

הוספת קישוא ושוקולד

1 כוס שוקולד צ'יפס מריר

1 כוס קישוא

2 כוס קמח חצי חצי

מחליפים את הקישוא ושוקולד הצ'יפס לתערובת הקמח השמורה ומערבבים כדי לcoat.

ערבוב בצק

מקפלים לבצק ומערבבים עם מרית - לא לערבב יותר מדי.

מילוי התבנית

יוצקים לתבנית העוגה המוכנה ומיישרים את פני השטח עם מרית.

אפייה

אופים במשך 40-50 דקות, עד שסכין המוחדרת למרכז יוצאת נקייה.

קירור

מניחים להתקרר במשך 10 דקות, מעבירים סכין סביב התבנית כדי לשחרר את העוגה ומוציאים אותה בזהירות על רשת קירור.

הבאת לטמפ' החדר

מניחים להיכנס לטמפרטורת החדר.

גימור

1 כוס שוקולד צ'יפס מריר

0 גלייז

8 סוכר קונפקשנר - אופציונלי

מפזרים סוכר קונפקשנר או זוללים עם שוקולד מותך.