סלט אפונה עם גבינת פטה

חיבור האפונה, גבינת הפטה והבצל הירוק

1 כוס אפונה מבושלת

100 גרם גבינת פטה

0.5 כוס בצל ירוק

בקערה גדולה, חברו את האפונה, גבינת הפטה והבצל הירוק.

הוספת שמן זית ותיבול

2 כף שמן זית

0 מלח

0 פלפל

הוסיפו שמן זית, מלח ופלפל וערבבו היטב.

הגשה

הגישו מייד ונסו לאכול מהר, זה כל כך טעים!

טיגון בצל

1 בצל

בשום סיר, טגנו את הבצל עד שהוא שקוף.

הוספת תפוחי אדמה

2 תפוחי אדמה

הוסיפו את תפוחי האדמה והקפיצו אותם למשך 5 דקות.

הוספת אפונה ומים

2 כוס אפונה מבושלת

4 כוס מים

הוסיפו את האפונה והמים, בשלו למשך 20 דקות עד שהכל רך.

טחינת המרק

0.5 כוס שמנת מתוקה

0 מלח

0 פלפל

טחנו את המרק עם בלנדר מוט, הוסיפו את השמנת ותבלו במלח ופלפל.

ערבוב המרכיבים לפשטידה

2 כוס אפונה

0.5 כוס קמח

3 ביצים

0.5 כוס פטרוזיליה

0 מלח

0 פלפל

בקערה, ערבבו את כל המרכיבים עד שהתערובת אחידה.

אפיית הפשטידה

שימו בתבנית ואפו במשך 30 דקות עד שהפשטידה מזהיבה.

בישול הפסטה

250 גרם פסטה

בשלו את הפסטה לפי ההוראות שבחבילה.

חימום רוטב עגבניות והאפונה

2 כף שמן זית

1 כוס אפונה

1 חבילה רוטב עגבניות

בחממים את שמן הזית, הוסיפו את אפונה ורוטב העגבניות והביאו לרתיחה.

הגשת הפסטה

בסיום, ערבבו את הפסטה עם הרוטב והגישו!

בישול האפונה והכנת המסה לקציצות

2 כוס אפונה

0.5 כוס פרורי לחם

1 ביצה

2 שיניים שום

1 לימון

שימו את האפונה בסיר ובשלו עד רמה רכה, ואז מסננים. ערבבו את כל המרכיבים והכינו קציצות קטנות.

טיגון הקציצות

טגנו קציצות בשמן עד שהן מזהיבות.

הכנת תחתית הקיש

1 קמח לתחתית קיש

הכניסו את קמח הקיש לתבנית ואפו במשך 10 דקות בחום של 180 מעלות.

ערבוב המרכיבים למילוי הקיש

2 כוס אפונה

1 כוס גבינת גבנושה

3 ביצים

0.5 כוס חלב

0.5 כפית מלח

0.25 כפית פלפל שחור

בקערה, ערבבו את האפונה עם הגבינה, הביצים, החלב, המלח והפלפל.

אפיית הקיש

ש pour את התערובת על תחתית הקיש ואפו למשך 30 דקות נוספות עד שהקיש מתייצב ומזהיב.

הכנת ריזוטו אפונה ופטריות

1 בצל

1 כוס פטריות

טגנו את הבצל והפטריות בסיר עד שהן רכות.

הוספת האורז וטיגון

1 כוס אורז לריזוטו

הוסיפו את האורז וטגנו למשך 2-3 דקות.

הוספת ציר ירקות

4 כוס ציר ירקות

הוסיפו את הציר כף אחרי כף עד שהאורז סופג נוזלים.

הוספת אפונה ופרמזן

1 כוס אפונה

0.5 כוס פרמזן

בסיום, הוסיפו את האפונה והפרמזן וערבבו היטב.

הכנת תערובת לפנקייקים

1 כוס קמח

1 כוס חלב

1 ביצה

בקערה, ערבבו את הקמח, החלב והביצה עד שהתערובת חלקה.

הוספת אפונה לתערובת

1 כוס אפונה

הוסיפו את האפונה המיועדת וערבבו היטב.

טיגון הפנקייקים

0 שמן

חממים שמן במחבת, יוצרים פנקייקים על פי הצורך ומבשלים עד שהפנקייקים מזהיבים משני הצדדים.

טחינת האפונה לרוטב

1 כוס אפונה

0 מלח

0 פלפל

טחנו את האפונה עם מלח ופלפל בקערה עד שהרוטב חלק.

הכנת הטוסט בתנור

4 פרוסות לחם

0.5 כוס גבינת פרוסות

הניחו את הרוטב על פרוסות הלחם, הוסיפו גבינה מעל ואפו בתנור לחום של 200 מעלות למשך 10 דקות.