ביצת סקוטית

הכנת הביצים הקשות

0 ביצה קשה

0 מים

6 ביצים

בשל את הביצים עד שהן קשות. כדי להשיג ביצים קשות מושלמות, לאחר שהמים מרתיחים, הוסף את הביצים והגדר טיימר ל-9.5 דקות. ברגע שהטיימר מופעל, הוצא את הביצים והכניס אותן לקראת מים קרים.

הכנה לשלב הבא

2 כוס פירורי לחם פנקו

0 נקניקיות בשר חזיר טחונות

0 קליפת פסטה

6 ביצים

לאחר שהביצים בושלו והקליפות הוסרו, הכן קו ייצור עם הביצים המוקצפות, בשר הנקניקיות ופירורי הלחם.

עיצוב הביצה

0 נקניקיות בשר חזיר טחונות

0 ביצה קשה

מלא כשליש כוס בשר נקניקיות טחון,形成 דיסק והתחל לעצב אותו סביב הביצה הקשה.

לטבול בביצה מוקצפת

16 נקניקיות חזיר

0 לטבול

6 ביצים

קח את הביצה המכוסה בנקניקיות וטבל אותה בביצה המוקצפת.

גלגול בפירורי לחם

2 כוס פירורי לחם פנקו

16 נקניקיות חזיר

0 לגלגל

6 ביצים

גלגל את הביצה המכוסה בנקניקיות בפירורי הלחם עד שהיא מצופה בצורה טובה.

טיגון הביצים

2 כוס פירורי לחם פנקו

6 ביצים

0 שמן לבישול

השלב האחרון הוא לטגן את הביצים! לאחר שכל הביצים מצופות בפירורי לחם, חמם את השמן שלך על חום בינוני-גבוה. תדע שהשמן שלך בטמפרטורה הנכונה כאשר תזרוק כמה פירורי לחם לתוך הסיר והם מתחילים לבעבע. יש להיזהר לא להוסיף את הביצים לשמן מוקדם מדי - אם השמן אינו חם מספיק, הוא רק ישהה את פירורי הלחם ולא יהיה טעים.

טיגון הביצים

16 נקניקיות חזיר

6 ביצים

0 שמן לבישול

טפטף שתי ביצים בכל פעם בשמן החם וטגן עד שהן חומות מאוד, כ-6-7 דקות. ודא שאתה נותן לביצים מספיק זמן בשמן כך שהנקניקיות יתבשלו לחלוטין.

סיום המנה

6 ביצים

0 שמן לבישול

הסר את הביצים המטוגנות מהשמן והנח על צלחת עם מגבות נייר כדי להסיר את השמן העודף.

חיתוך והגשה

6 ביצים

חתוך את הביצים לחצי או לרבעים והגש חם.