עוגת פודינג בננה
מתכון - עוגת פודינג בננה. ועוד מאות מתכונים באתר. הכנסו עכשיו.
הכנת התערובת
0 חלבונים
3 חלמון ביצים
0.5 כוס סוכר
בקערה גדולה, להקציף את חלמון ביצים עם סוכר ולהניח בצד. בקערת מכונת ערבוב, להקציף את החלבונים עד שיהיו רכים.
הוספת מרכיבים נוספים
1 כף אבקת סודה
0 ספריי אפייה
0 חלבונים
3 חלמון ביצים
0 עוגיות ופל
1 כפית קקאו
להוסיף אבקת סודה, וופלים מעובדים וקקאו לתערובת חלמון ביצים. לשים כ-1/4 מחלבונים בכוס גדולה ולהקציף בעדינות. להקציף את החלבונים הנותרים בזהירות. למלא תבנית בתבנית נייר אפייה ולהתיז עם ספריי אפייה.
שפת העוגה
0 התערובת
למלא את תערובת העוגה על הנייר, כך שהיא מכסה את כל התבנית.
אפייה
לאפות בתנור מחומם מראש על 350 מעלות במשך 15-20 דקות.
מכינים את הפודינג
3 חלמון ביצים
1 כוס קמח
0.5 כוס סוכר
0 מים
2 כוס חלב
1 קורט מלח
לתת לעוגה להתקרר לחלוטין בתבנית (לפחות 30 דקות עד שעה). בזמן שהעוגה מתקררת, לערבב סוכר, קמח ומלח בחלק העליון של מכונת בישול כפולה. לדלל חלמונים וחלב. לבשל, מכוסה, מעל מים רותחים, לערבב כל הזמן במשך 10 עד 12 דקות או עד שמסמיך.
הוספת וניל
1 כף וניל
להסיר מהכיריים. להוסיף וניל. כשעוגה התקררה, להרים בזהירות את נייר האפייה, להסיר מהתבנית ולהניח על משטח שטוח. להתחיל מהקצה הקצר, לחתוך לשלושה חלקים שווים.
הנחת שכבת העוגה
למקם את השכבה הראשונה של העוגה על צלחת הגשה.
הוספת פודינג ובננות
0 שתיים סופר
4 בננות
0 פודינג
0 התערובת
0 עוגיות ופל
למלא חצי מהפודינג מעל שכבת העוגה, ואז לכסות בשליש מפרוסות הבננה. לקחת כשליש מהוופלים המפוררים ולפזר מעל הפודינג-בננה. להניח את החלק השני של העוגה ולחזור על הפעולה, כדאי לשמור כמה בננות ועוגיות שבורות.
הכנה להגשה
12 קצפת
0 פודינג
0 התערובת
למרוח את כמות הפודינג האחרונה על שכבת העוגה העליונה, ול refrigerate כל העוגה לפחות לשעתיים או עד להגשה. ממש לפני ההגשה, להכין את הקצפת.
הכנת הקצפת
1 כוס שמנת להקצפה
לשלב את כל המרכיבים בקערת ערבוב גדולה עד שהקצפת מתעבה ונעשית קשה.
הגשה
12 קצפת
0 מיץ לימון
4 בננות
0 עוגיות
0 התערובת
0 עוגיות ופל
למרוח את הקצפת על העוגה ולפזר עם בננות ווופלים הנותרים. * ניתן גם למרוח את הקצפת על שכבת העוגה הסופית ול refrigerate אותן יחד. כדאי לא לכסות את העוגה עם בננות ועוגיות רעננות עד שאתם מוכנים להגיש, אחרת, הבננות ישחירו. לשמור אותן רעננות על ידי פיזור מעט מיץ לימון והנחה במיכל אטום עד שהן מוכנות לשימוש.
