לאפות תפוחים ביתיים בקלות

הכנת התערובת

1.5 כפית אבקת סודה לשתייה

1 כפית קינמון

1 כוס תפוח

1 כוס קמח לבן

0.25 כוס סוכר

0.333333 כוס חלב

0.75 כפית מלח

1 ביצה

אחדו קמח, סוכר, מלח, אבקת סודה לשתייה, קינמון. ערבבו את החלב והביצה עד שהתערובת מתאחדת. קפלו פנימה את התפוח.

חימום השמן

0 שמן מטיגון

שפכו שמן למחבת כך שיהיה בעומק של כ-1.5 ס"מ.

טיגון הפנקייקים

0 תערובת הפנקייק

0 שמן מטיגון

מחממים את השמן על חום גבוה. השמן מוכן כאשר כדור דוגמה צף על פני השטח. בזהירות הוסיפו את התערובת לשמן בכפות גדושות. טגנו עד שהם מזהיבים, כ-2 דקות, ואז הפכו. טגנו לעוד 1-2 דקות, עד ששני הצדדים מזהיבים.

העברת הפנקייקים

2 כוס סוכר מפורר

0 ציפוי

0.333333 כוס חלב

0 שמן מטיגון

העבירו בזהירות למגבות נייר לספיגת שמן עודף, ואז העבירו לרשת לקירור. הכינו את הציפוי על ידי ערבוב חלב והסוכר המפורר בקערה קטנה.

הגשה

1 כוס תפוח

0 ציפוי

שפכו את הציפוי על הפנקייקים. חכו כ-3 דקות שהציפוי יתייבש, ואז הפכו את הפנקייקים ושפכו על הצד השני. הטוב ביותר להגיש חם.