אייגדאשי טופו

חתוך את הטופו

12 טופו רך

חתוך את הטופו ל-12 קוביות.

מצפה את הטופו

3 כף קמח תפו"ח

12 טופו רך

שפוך קמח תפו"ח על צלחת או קערה שטוחה וטבל את הטופו בתוכו, מצפה היטב.

טגן את הטופו

12 טופו רך

1 שמן

חמם מספיק שמן כך שהטופו יהיה חצי שקוע. טגן את הטופו בשמן החם במשך 3 עד 5 דקות מכל צד, או עד שיהיה פריך.

סנן את הטופו

סנן על מגבות נייר.

הגשה

2 שיניים בצל ירוק

2 כף רוטב הויסין

12 טופו רך

פזר בצל ירוק מעל הטופו ושפוך עליו רוטב הויסין.

הגש מייד

שרת מיד.