פאי עוף בסיר חשמלי

מכינים את התערובת

1 מרק עוף מרוכז

4 חזה עוף

2.5 כוס ירקות - אנחנו מעדיפים אפונה וגזר

4 תפוחי אדמה

בסיר החשמלי, לשלב חזה עוף, תפוחי אדמה, ירקות קפואים, מרק עוף ולהקציף היטב.

מתבלים

20 מלח ופלפל

להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.

מבשלים

4 חזה עוף

לבשל על חום נמוך במשך 6-8 שעות עד שהעוף מבושל לחלוטין. להשתמש בכף חזקה לשבירת העוף לאחר הבישול.

מכינים את קרום הפאי

4 קרומי פאי

4 חזה עוף

מכינים את הקרום. לשים את המילוי של העוף בתוך הקרום.

מניחים את הקרום

4 קרומי פאי

מניחים את קרום הפאי עליו.

חותכים חריצים

4 קרומי פאי

חותכים חריצים בקרום העליון כדי לאפשר לאדים לברוח במהלך האפייה.

חותכים את השוליים

4 קרומי פאי

חותכים את הקרום העודף מהקצוות ומדביקים כדי לסגור.

מברישים ואופים

0 חלבונים

0 חמאה

4 קרומי פאי

מברישים בחלבון ביצה או חמאה מומסת ואופים במשך 20-30 דקות עד שהקרום מבושל לחלוטין והזהוב מלמעלה.

מניחים להתקרר

מניחים לפאי להתקרר לפחות 10 דקות לפני החיתוך. הטעים ביותר מוכן חם.