מתכון לקציצות

ערבוב רכיבים

500 גרם בשר טחון

1 בצל גדול

2 שיניים שום

0 פטרוזיליה

1 ביצה

0.75 כוס פנקו

0 מלח

0 פלפל

בקערה גדולה, שימו את הבשר הטחון, הבצל הקצוץ, השום, הפטרוזיליה, הביצה, הפנקו, המלחה והפלפל. ערבבו היטב עד שהכל מתאחד.

כופתות הקציצות

בעזרת הידיים, קחו מעט מהתערובת וצרו קציצה בגודל הרצוי. אפשר גם להשתמש בכף גלידה כדי לקבל קציצות אחידות.

טיגון או אפייה

Heat a pan with a little oil over medium heat and fry the patties until they are golden brown on both sides. Alternatively, you can place them on a baking sheet and bake them in a preheated oven at 180°C for about 20 minutes.

הגשה

אני ממליצה להגיש את הקציצות עם רוטב עגבניות, סלט וכמובן - פיתה חמה.