עוגת יוגורט עם אוכמניות

ניפוי החומרים היבשים

1 כפית אבקת סודה לשתייה

0 קמח שקדים

120 גרם קמח

ניפו קמח, אבקת סודה לשתייה ופתית שקדים יחד, הניחו בצד.

הקצפת החמאה

1 כפית תמצית וניל

240 גרם חמאה

200 גרם סוכר

בהקו חמאה, סוכר ותמצית וניל עד שהמרקם יהיה קרמי ולבן.

הוספת יוגורט

0 יוגורט

הוסיפו את היוגורט וערבבו היטב.

הוספת ביצים

260 גרם ביצים

הוסיפו ביצים אחת אחרי השנייה, ודאגו שהן יתערבבו כולן לפני הוספת הביצה הבאה.

עיבוי החומרים היבשים

120 גרם קמח

השביתו את המכשיר והשתמשו במרית גומי כדי לקפל לתוך התערובת את החומרים היבשים.

הוספת מילוי אוכמניות

100 גרם מילוי אוכמניות

לבסוף, הוסיפו את מילוי האוכמניות, ערבבו היטב ושפכו את הבלילה שווה לשתי תבניות עוגה בצורת אובל.

הוספת אוכמניות עליוניות

0 אוכמניות

אפשר להוסיף כמה אוכמניות טריות או קפואות למעלה (אופציונלי).

אפייה

אפייה בתנור מחומם מראש ל-170 מעלות במשך 30-35 דקות או עד שהקיסם שדחפת למרכז העוגה יוצא יבש. (כסה את העוגה באופן רופף עם נייר כסף באמצע האפייה אם החלק העליון של העוגה כהה מדי).