פנקייקs אפרסק וסוכר חום

הכנת מחית אפרסק

0 רסק תפוחים

0.75 אפרסק

0 מיץ

הכין מחית אפרסק על ידי טחינת 3/4 פחית אפרסק בבלנדר או מעבד מזון. טחנה מספר פעמים עד שהבסיס יהיה במרקם גושי (כמו רסק תפוחים).

חימום ומיזוג

0.5 כפית סוכר חום

1 כוס תערובת פנקייק

2 כף שומן

0.75 כוס חלב

1 ביצה

0 שמן לבישול

מחממים מחבת או גריל על חום בינוני-גבוה עם שומן. בקערה קטנה, מקציפים את הביצה והשמן. בקערה בינונית, חוצים את תערובת הפנקייק, החלב, תערובת הביצה והשמן ואת הסוכר החום.

חיבור המרכיבים

0.75 אפרסק

הקציפו עד שהמערכת חלקה עם גושים. (אל תערבבו יותר מדי, הפנקייקs יהיו קשים) קפלו את מחית האפרסק.

טיגון הפנקייקs

0 בצק

שפכו את התערובת למחבת החמה בכוס בכל פעם ליצירת טיפה גדולה של בצק. הפכו פעם אחת, לאחר שמופיעים בועות על אובלוסים של הבצק. טגנו בכמויות. הפנקייקs צריכים להיות שחומים.

הגשה

0 חמאה

0 סירופ

הגישו על צלחות עם חמאה וסירופ (אופציונלי).