עוגת יוגורט עם אוכמניות

ניפוי קמחים

1 כפית אבקת אפייה

0 קמח שקדים

120 גרם קמח

נפוי קמח, אבקת אפייה וקמח שקדים יחד, והנח לצידה.

שילוב חמאה וסוכר

1 כפית תמצית וניל

240 גרם חמאה

200 גרם סוכר

הקצף חמאה, סוכר ותמצית וניל עד לקבלת תערובת קרמית ולבנה.

הוספת יוגורט

0 יוגורט

הוסף יוגורט לתערובת ומערבבים היטב.

הוספת ביצים

260 גרם ביצים

הוסף ביצים אחת אחרי השנייה, עד שהן נבלעות לחלוטין לפני הוספת ביצה נוספת.

קיפול תערובת הקמחים

120 גרם קמח

עצור את המכונה והשתמש במרית גמישה כדי לקפל את תערובת הקמחים היטב.

הוספת מילוי אוכמניות

100 גרם מילוי אוכמניות

לבסוף, קפל את מילוי האוכמניות, ערבב היטב ויצק את התערובת שווה בשווה לתוך שני תבניות עוגה בעיצוב אליפטי.

הוספת אוכמניות

0 אוכמניות

הוסף כמה אוכמניות טריות או קפואות על גבי העוגה (אופציונלי).

אפייה

אפה בתנור שחומם מראש על 170 מעלות צלזיוס במשך 30-35 דקות או עד שקיסם המוכנס למרכז העוגה יוצא יבש. (כסו את העוגה בעדינות עם נייר כסף באמצע האפייה אם אתם רואים שהחלק העליון של העוגה כהה מדי).