מתכון למופלטה

הכנת התערובת היבשה

4 כוס קמח

2 כפית מלח

1 כפית סוכר

ניקח קערה גדולה ונשים בה את הקמח, המלח והסוכר.

לישת הבצק

0.5 כוס שמן זית

נוסיף את שמן הזית ולישה עד שהקמח סופג את השמן ומקבל גושים גדולים.

הוספת מים ולישה

0.5 כוס מים

בהדרגה נוסיף את המים ונתחיל ללוש את הבצק עד שהוא נהיה חלק ולא מדביק.

חלוקת הבצק למנוחה

נחלק את הבצק לכדורים בגודל של כדור טניס וניתן להם לנוח במשך 30 דקות.

רדידת הבצק

0.5 כוס חמאה

כל כדור נרדד לעלה דק, כאשר אפשר למרוח חמאה רכה בין העלים אם רוצים מקסם נוסף.

בישול המופלטות

נחמם מחבת על חום בינוני ונשב את המופלטות עד שהן משחימות משני הצדדים.

הגשה

0 דבש

0 רסק תמרים

0 אבקת סוכר

נגיש חם עם דבש, רסק תמרים או אבקת סוכר.