עוף צלוי בקרי ובראוני

חימום התנור וניקוי העוף

לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. לנקות את העוף מבפנים ומבחוץ ולייבש אותו.

ערבוב רכיבים ותיבול העוף

לערבב בקערה קטנה שמן זית, מיץ לימון, מיץ תפוזים, שום, דבש, מרווה, קארי, פלפל שחור ומרווה. לשייף את העוף בתערובת זו ולמלא חלק מהשום והמרווה מתחת לעור של העוף.

אפיית העוף

למקום בתבנית ולאפות בהתאם לגודל העוף.

השחמת העור

לתת לעור להזהיב ולהתמלא ביופי.