קולקנון כרוב קייל

בישול תפוחי אדמה

4 תפוחי אדמה

0 מים

בשל את תפוחי האדמה בסיר עם מים רותחים עד שהם רכים; לסנן, תוך שמירה על המים.

מועכים את תפוחי האדמה

4 תפוחי אדמה

שמים את תפוחי האדמה בקערה גדולה ומועכים אותם עם מועך ידני או מעבירים דרך ריסר.

הוספת מרכיבים

0 מלח ופלפל

4 תפוחי אדמה

0.25 כוס חמאה

3 כף חלב

מוסיפים 2 כפות חמאה, חלב, מלח ופלפל לתפוחי האדמה ומערבבים בעדינות עד שזה מתאחד.

בישול הקייל

4 תפוחי אדמה

0 מים

5 כרוב קייל

מוסיפים את הכרוב קייל הקצוץ למים ששמרנו מתפוחי האדמה. מבשלים 6-8 דקות או עד שמתרכך.

טיגון הבצלים

0.25 כוס חמאה

0.25 כוס בצלים

מסננים היטב וקוצצים. בינתיים, מטגנים את הבצלים הקצוצים ב-2 כפות חמאה על חום בינוני-גבוה עד שהן מתחילות לשחום.

שילוב מרכיבים

4 תפוחי אדמה

מוסיפים לתערובת תפוחי האדמה ומערבבים.

הגשה

מגישים חם.