סלט אביבי

1 פלפל גמבה

1 בצל

1 גרם חמאה

1 עגבניות

1 חסה

1 תפוז

1 גרם אגוזי מלך

0 מלח ופלפל

0.25 כוס חומץ

0.25 כוס שמן קנולה

1.חותכים את הגמבה לסיר ושמים על האש לשלוש דקות עם מעט חמאה ושמן.
2.מוציאים את הגמבה מהסיר ומוסיפים לקערה. מוסיפים חסה חתוחה ותפוז חתוך.
3. חותכים בצל סגול לחתיכות ומוסיפים חמאה ושמן לסיר ושמים על אש קטנה.
4.חותכים אגוזי מלך לחצי
5.מוסיפים את הרוטב של הבצל ומוסיפים חומץ ופלפל ומלח גס
בתאבון