את ביצת סקוטית

בישול הביצים

0 ביצה קשה

0 מים

6 ביצים

הכין ביצים קשות. כדי לקבל ביצים קשות מושלמות, ברגע שהמים רותחים, הוסף את הביצים והגדר טיימר ל-9.5 דקות. ברגע שהטיימר מסתיים, הוצא את הביצים ושם אותן באמבטיה של מים קרים.

הכנת התחנה

2 כוס פירורי פנקו

0 נקניקיית חזיר טחונה

0 קליפות פסטה

6 ביצים

כאשר הביצים מבושלות והקליפות הוסרו, הכין תחנה עם ביצים מוקצפות, בשר נקניקיות ופירורי לחם.

עיצוב הביצה

0 נקניקיית חזיר טחונה

0 ביצה קשה

קח כוס ורבע של בשר הנקניקיות,形成 דיסק והתחל לעצב אותו סביב הביצה הקשה.

טעינת הביצה

16 נקניקיית חזיר

0 טבילה

6 ביצים

קח את הביצה המגולגלת בנקניקיות וטבול אותה בביצים המוקצפות.

גלגול בבצק לפירורים

2 כוס פירורי פנקו

16 נקניקיית חזיר

0 גלגול

6 ביצים

גלגל את הביצה המגוללת בנקניקיות בפירורי לחם עד שהיא עטופה היטב.

טיגון הביצים

2 כוס פירורי פנקו

6 ביצים

0 שמן לבישול

השלב האחרון הוא לטגן את הביצים! לאחר שכל הביצים מצופות בפירורי לחם, חמם את השמן על חום בינוני גבוה. תדע שהשמן מוכן כאשר טבלת כמה פירורי לחם בסיר והם מתחילים לבעבע. שים לב לא להוסיף את הביצים לשמן מוקדם מדי - אם השמן לא חם מספיק, הוא פשוט יספוג את הפירורים ולא יהיה טעים.

בישול הביצים

16 נקניקיית חזיר

6 ביצים

0 שמן לבישול

שחרר שתי ביצים בכל פעם לתוך השמן החם וטגן אותן עד שתהיינה מאוד חומות זהובות, כ-6-7 דקות. ודא שאתה נותן לביצים מספיק זמן בשמן כך שהנקניקיות יתבשלו לחלוטין.

סיום

6 ביצים

0 שמן לבישול

הסר את הביצים המטוגנות מהשמן והנח על צלחת עם נייר סופג כדי להסיר את השמן המיותר.

חיתוך והגשה

6 ביצים

חתוך את הביצים לחצי או לרבע והגש בעודן חמות.