לחם בננה עם שוקולד לבן ואגוזי מקדמיה

חימום התנור

מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.

הכנת התערובת הרטובה

113 גרם גבינת שמנת

1.66667 כוס בננה

60 גרם חמאה

200 גרם סוכר מגורען

2 ביצים

60 מ"ל חלב

בקערת מיקסר חשמלי, מערבבים את הסוכר והחמאה במהירות בינונית עד שהתערובת קלילה. במהירות נמוכה, מוסיפים את הבננה, החלב, גבינת השמנת ביצים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.

הכנת התערובת היבשה

5 גרם סודה לשתייה

250 גרם קמח לכל מטרה

2.5 גרם מלח כשר

בקערה קטנה, מקציפים יחד את הקמח, סודה לשתייה ומלח. בשמירה על המיקסר במהירות נמוכה, מוסיפים את המרכיבים היבשים למרכיבים הרטובים. מערבבים רק עד שהתערובת מתאחדת.

הוספת אגוזים ושוקולד

120 גרם שוקולד צ'יפס

120 גרם אגוזי מקדמיה

מוסיפים את אגוזי המקדמיה ושוקולד הצ'יפס ומערבבים ממושך.

אופים את הלחם

0 ספריי שומשום

יוצקים את התערובת לתבנית לחם מתכת בגודל 23x10 ס"מ מצופה בספריי שומשום ואופים ב-175 מעלות צלזיוס במשך שעה או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש. מניחים להתקרר בתבנית למשך 10 דקות על רשת.

מוציאים ומניחים להתקרר

הוציאו מהתבנית והניחו להתקרר על רשת.