לחם בננה

הכנת הבצק

1 כפית סודה לשתייה

1 כפית וניל

3 בננות

1 כוס חמאה

1.5 כוס קמח

1 כוס סוכר

1 כפית מלח

1 ביצה

חממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס. בקערה גדולה מועכים בננות ומוסיפים חמאה נמסה, לאחר מכן מוסיפים סוכר, ביצה ווניל. מערבבים ואז מוסיפים קמח, מלח וסודה לשתייה ומערבבים היטב. יוצקים לתבנית מתוקה בגודל 8 X 3.75 אינצ'ים.

אפייה

אופים במשך שעה. מניחים להתקרר על רשת. חותכים ומגישים.