תבשיל חומוס ועדשים מרוקאי

קלה בצל

0 בצל

0 שמן בישול

חממים שמן בסיר גדול על חום בינוני-גבוה, מוסיפים בצל ומבשלים כ-3 דקות.

מוסיפים ירקות

1 כוס ברוקולי

2 גזר

2 גבעולי סלרי

מוסיפים סלרי, גזר וברוקולי לסיר ומאדים במשך כ-5 דקות.

מסיימים תיבול

0 תיבול

מוסיפים את כל התיבול ומבשלים עוד דקה.

מבשלים את התבשיל

2 כף רסק עגבניות

1 חומוס

1 כוס קוסקוס

0.5 כוס עדשים

1.5 כוס מים

מוסיפים מים, רסק עגבניות, חומוס ועדשים, מביאים לרתיחה. מכסים, מפחיתים חום לנמוך ומבשלים במשך 20 דקות. בינתיים, מבשלים קוסקוס בסיר נפרד לפי הוראות האריזה.

מגישים את התבשיל

1 כף מיץ לימון

3 כוסברה

1 כוס קוסקוס

0 תבשיל

מוסיפים כוסברה ומיץ לימון לתבשיל ומקפלים מעל קוסקוס חם.